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珍珠丸子
来源: 作者: 发表时间:01-03 12:28

珍珠丸子的做法

“很好吃的糯米丸子,娃娃爱吃,招待客人也不错。”

食材明细主料

糯米适量

瘦肉适量

胡萝卜适量

辅料

小葱适量

咸鲜口味

蒸工艺

半小时耗时

普通难度

珍珠丸子的做法步骤

珍珠丸子的做法步骤:1

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肉剁成肉馅,加小葱,盐,一点白胡椒粉,一点料酒,一个蛋清,少许淀粉搅拌均匀,肉用的半肥瘦,口感比较好。

珍珠丸子的做法步骤:2

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胡萝卜去皮,切片摆盘,怎么好看怎么摆哈。

珍珠丸子的做法步骤:3

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肉馅搓成丸子在提前泡好的糯米里滚几圈,均匀粘上糯米。

珍珠丸子的做法步骤:4

4

这样就弄好了。

珍珠丸子的做法步骤:5

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糯米丸子上放胡萝卜丁装饰,胡萝卜丁比较好看,也可以蒸熟后放葱粒。

珍珠丸子的做法步骤:6

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大概蒸20分钟左右就好了。

珍珠丸子的做法步骤:7

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不爱吃胡萝卜的我也可以吃很多了。

珍珠丸子的做法步骤:8

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成品。

珍珠丸子的做法步骤:9

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赶时间就不摆拍了。

小窍门

肉馅最好用半肥瘦哦,根据自己口味调,糯米提前浸泡三小时以上。

【责任编辑:王宣红】

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